Wein & Essen

Soviel steht fest: der Tourist, der ein neues Reisegebiet erobert, hat anspruchsvolle Erwartungen, ist heute empfänglicher für eine multisensorische Erfahrung, die ihm eine umfassende Entdeckung von Landschaft und Leuten, Geschichte, Brauchtum und kulinarischen “Schätzen” ermöglicht.

In dieser Optik ist der Gardasee ein „Terrain“, das auch den anspruchsvollsten Feinschmecker mit einem gekonnten Mix aus alpinen und mediterranen Köstlichkeiten verblüffen kann. Wir sprechen von dem nördlichsten Gebiet weltweit, wo Zitrusfrüchte und Kapern wachsen, der Olivenbaum wesentlicher “Bestandteil” des Landschaftsbildes ist und die Zucht der Weinrebe bis in Epochen vor der Römerzeit zurückreicht.

Das Garda Gebiet hat Weinkennern-und Liebhabern viel zu bieten: den Lugana – einer der erfolgreichsten italienischen Weißweine auf internationaler Ebene, der zu 80% weltweit exportiert wird, den Chiaretto — ein vollmundiger und eleganter Rosé, dessen Produktionsverfahren genau vor 120 Jahren von dem venezianischen Senator Pompeo Molmenti in Moniga del Garda festgelegt wurde. In Moniga, der Stadt des Chiaretto, findet alljährlich in der ersten Juniwoche die Veranstaltung “Italia in Rosa” statt, erste und wichtigste italienische Ausstellung, die ausschließlich Rosé Weinen gewidmet ist. Doch das Garda Gebiet ist auch Synonym eines hochwertigen nativen Olivenöls, das seinen Ruhm einzigartigen autochthonen Sorten verdankt, wie zum Beispiel Casaliva — ein wertvolles Öl von äußerst zarter Geschmacksnote, das vorzüglich zu den traditionellen Seefischgerichten des Gebietes passt.

Auf den Almen im oberen Garda Gebiet und rund um das Tal Valle Sabbia werden erlesene Käsesorten hergestellt wie der Tombea, der reife Garda, der Bagoss und die ‚Formaggella di Tremosine‘. Trüffeln, Wurst-und Schinken, Honig, Marmeladen von einzigartiger Qualität erweitern das kulinarische Angebot….

Im Blog des Grand Hotel Gardone finden Sie zahlreiche Hinweise zu den besten Etiketten, Weinen zum Verkosten, erlesenen Ölsorten und Events zu Wein & Essen, die zum Entdecken der kulinarischen Köstlichkeiten „vor Ort“ einladen.  

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